Zdrowe przepisy kulinarne
frytki z batatow

Frytki z batatów z czosnkiem jako zdrowa alternatywa klasycznych frytek

Frytki z batatów z czosnkiem i aromatycznymi przyprawami możesz sobie zaserwować jako alternatywę do niezdrowych frytek, smażonych w głębokim oleju. Jakież one są pyszne /mam na myśli te frytki z batatów oczywiście/…Mniamm na samą myśl ślinka mi cieknie. Pachną nieziemsko śródziemnomorskimi przyprawami i delikatną wonią upieczonego czosnku. Drażnią każde zmysły. Myślami przywodzą lato i pachnące…

Marchewka z cukinią przepis doskonały

Marchewka z cukinią i przepis na nią powstał w mojej głowie spontanicznie. Ot miałam nadmiar cukinii i nie wiedziałam co z niej zrobić. Dość już miałam placuszków oraz dodawania jej do spaghetti, postanowiłam więc połączyć  cukinię z jakimś wartościowym i zdrowym warzywem. Mój wybór padł na marchewkę. Generalnie bardzo lubię słodkawy smaczek marchwi w potrawach…

barszcz z botwiny

Gdy gotuję barszcz z botwiny wszyscy mają głodne miny!

Barszcz z botwiny o dziwo często gości na moim stole o tej właśnie porze roku. A to dlatego, że uprawiam w ogrodzie buraczki egipskie i nadmiar botwinki zamrażam. Tym razem jednak nie korzystałam nawet z mrożonki bo świeża botwinka rośnie jeszcze w ogródku. Przymrozków co kot napłakał więc nic jej nie zaszkodziło. Na ironię ta…

pasta z soczewicy

Pasta z soczewicy i batatów dla Twego zdrówka i urody

Pasta z soczewicy i batatów to jeden z takich przepisów, które powstają w porozumieniu z moim kuchennym leniem. Musi być zdrowo, prosto i szybko. Nie za bardzo lubię również blendować, bo muszę mikser z szafki wyciągnąć, potem go umyć i czas ucieka. Wolę pisać. Dlatego uwielbiam sobie w tej materii ułatwiać życie. Pasta z soczewicy…

opienki marynowane

Opieńki marynowane w naturalnym occie jabłkowym

Opieńki marynowane to świetna i zdrowa przekąska ale uwaga! Pod warunkiem, że do zalewy wykorzystasz naturalnie fermentowany ocet jabłkowy oraz jakieś bezpieczne słodzidło. Zapomnij o occie spirytusowym oraz białym, rafinowanym cukrze. Nie ma lepszych grzybów do marynowania jak właśnie opieńka miodowa. Jest krucha, chrupka a smak ma boski. Do marynowania wykorzystuję głównie te mniejsze grzybki…

opienki duszone

Królewskie opieńki duszone szczyptą lasu doprawione

Opieńki duszone to potrawa wyśmienita więc zawsze traktuję ją po królewsku. W przeciwieństwie do innych grzybów opieńki nie rozpadają się podczas gotowania i duszenia. Pozostają chrupkie i smakują nieziemsko. Zawsze jak przychodzi sezon na opieńki jak szalona zbieram je, robię zapasy, mrożę, marynuję. Najbardziej jednak lubimy opieńki duszone, pachnące lasem i jesienią. Jest to bardzo…

kapusta zasmazana

Ta kiszona kapusta zasmażana każdego powali na kolana!

Kiszona kapusta zasmażana to potrawa, która rozwala moje kubki smakowe. Jednak żeby smakowała idealnie trzeba podejść do jej przygotowania sposobem. W tym artykule właśnie Ci go zdradzam. W tak przygotowanej potrawie zakochałam się w pewnej czeskiej restauracji. Nigdy nie jadłam aż tak dobrej w Polsce dlatego podpytałam kucharza o przepis. Trochę go zmodyfikowałam i obecnie…

zupa marchewkowa

Ta kremowa zupa marchewkowa to istna bomba urodowa!

Kremowa zupa marchewkowa to potrawa, którą odkryłam zupełnie nie dawno. I ogromnie dziękuję za to światu! Jest to zupa, którą mogę jeść praktycznie w kółko, codziennie, co chwilę i nie ma mowy o przesycie.

123