Zdrowe przepisy kulinarne
  • Home
  • /
  • Category Archives: Bez glutenu
piwo imbirowe

Jak zrobić piwo imbirowe w domu w kilku prostych krokach

Piwo imbirowe to nie tylko smaczny napój o wyrafinowanym smaku. To znacznie więcej! Bowiem piwo imbirowe znakomicie sobie radzi ze wszelkimi dolegliwościami jelitowo- żołądkowymi oraz stanami zapalnymi w organizmie. Jakby nie było piwo imbirowe jest świetnym probiotykiem oraz zawiera mnóstwo witaminy C, która sama w sobie działa przeciwzapalnie i jest potężnym antyoksydantem. Aby jednak zacząć…

leczo wegetariańskie

Jak zrobić najlepsze leczo wegetariańskie – bajecznie prosty przepis!

Leczo wegetariańskie to jedna z moich ulubionych warzywnych potraw jednogarnkowych. Jest dziecinnie proste do wykonania, smaczne i zdrowe. Nie zastanawiaj się więc bo przyrządzisz danie, które na zawsze już zagości w Twojej kuchni. Moje przepisy bowiem są proste i zdrowe.  Łączę składniki i przygotowuję je w taki sposób aby zmaksymalizować zdrowotne działanie danej potrawy. W…

Przepis na gulasz bez mięsa, najlepszy na świecie!

Gulasz bez mięsa? To taka niepoprawna fraza ale pasuje mi akurat do tej potrawy. Gulasz to danie mięsne a w mojej propozycji tego mięsa nie ma wcale. Ale pozostanę przy tej nazwie bez wgłębiania się w jej zawiłości, pochodzenie itp. bo nie o to chodzi w tym przepisie. Ważne aby było zdrowo, smacznie i jarsko….

papryka faszerowana

Papryka faszerowana – prosty przepis tylko z 5 składników!

Papryka faszerowana może być robiona na wiele sposobów. Jednak ja lubię przygotowywać proste i szybkie potrawy z niewielkiej ilości składników. Przekombinowane przepisy nie leżą w sferze moich zainteresowań. Dlatego przyznam się, że wiele receptur kulinarnych tworzę samodzielnie. Ten prosty przepis na papryki faszerowane również jest mojego autorstwa. Wcale nie trzeba jakichś dziwacznych przepisów aby potrawa…

masło z awokado

Masło z awokado – co robić aby nie czerniało

Masło z awokado jest wspaniałym zastępnikiem tradycyjnego masła. Jeśli z jakichś powodów nie chcesz lub nie możesz spożywać nabiałowego masła, to masło z awokado idealnie się nada np. do smarowania kanapek. Owoc awokado w ogóle warto wpleść w swoją dietę ponieważ jego zdrowotne i urodowe właściwości są wręcz niezwykłe. Więcej o tym piszę w artykule…

chleb pełnoziarnisty

Najprostszy chleb pełnoziarnisty na drożdżach

Chleb pełnoziarnisty na drożdżach jest naprawdę nieskomplikowany do wykonania. Sama osobiście nie lubię zagmatwanych receptur chociaż według wielu z nich wychodzą fantastyczne potrawy. No dobra takie zostawiam sobie “od święta” jeśli mam więcej czasu i chęci do siedzenia w kuchni. Jednak chleb jada się często więc wypadałoby zrobić go sprawnie i szybko. Testowałam mnóstwo przepisów…

przepis na chleb

Przepis na chleb orkiszowy bardzo prosty i wystrzałowy!

Ten prosty przepis na chleb orkiszowy przyszedł mi do głowy gdy nie miałam akurat czasu aby bawić się z pieczeniem chleba na zakwasie. W tym przypadku wykorzystałam drożdże suszone bo akurat takie miałam pod ręką. Jest to pewna alternatywa do zazwyczaj pieczonych przeze  mnie chlebów na zakwasie. Wystarczą 2 godzinki i chleb jest gotowy. Do…

placuszki bananowe

Placuszki bananowe – bajecznie proste, sycące i nieszablonowe!

Te placuszki bananowe wymyśliłam na poczekaniu. Takie danie na zawołanie.  Jak życie pokazuje takie pomysły są najtrafniejsze. Podobnie jest z imprezami, najlepsze są te spontaniczne. Na paterze leżały dwa przejrzałe banany a u nas nikt takich nie lubi. Zaczęłam kombinować co by tu z nich zrobić i padło na placuszki bananowe. I bardzo dobrze, że…

chleb bezglutenowy na zakwasie

Chleb bezglutenowy na zakwasie-najlepszy domowy, pyszny i zdrowy!

Chleb bezglutenowy to chleb wymagający. Brak glutenu jest wyzwaniem bowiem to on sprawia, że chleby glutenowe są zwarte, nie kruszą się ani nie rozpadają. Zazwyczaj piekę mój ulubiony pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim jednak chciałam spróbować swoich sił w produkcji chleba bezglutenowego. Generalnie nie lubię piec żadnych ciast ale chleby to inna bajka. Te…

jak zrobic spagetti

Prosty Przepis na Spaghetti bez Mięsa NIE TYLKO dla Amatorów

Ten prosty przepis na spaghetti bez mięsa z pewnością Cię zachwyci? Nie dość, że jest dziecinnie prosty to spaghetti wychodzi obłędnie pyszne. Bardzo lubię eksperymenty w kuchni i wiele moich przepisów wymyślam samodzielnie a jeśli taki okaże się przebojem smakowym, dzielę się nim na blogu. Tak właśnie jest i w tym przypadku. Pewnego razu naszła…

zakwas na żurek

Jak zrobić zakwas na żurek, szybko, łatwo i przyjemnie /video/

Zakwas na żurek tak naprawdę nie wymaga od nas większego nakładu pracy i czasu. Robi się praktycznie sam a jest nieporównywalny z kupnymi produktami często z jakimiś dziwnymi dodatkami. Do tego żur przygotowany na takim zakwasie jest naprawdę przepyszny i naprawdę nie ma co tłumaczyć się naszemu wewnętrznemu leniowi tylko zabrać się za przygotowanie zakwasu,…

Szybka sałatka owocowo-orzechowa z rukolą i serem pleśniowym

Ta szybka sałatka nie dość, że zadowoli nawet najbardziej wybredne kubki smakowe to zaskakuje prostotą wykonania. Super w tym jest to, że ta szybka sałatka z powodzeniem może stanowić zupełnie samodzielne danie np. na śniadanie czy kolację, ponieważ jest niezwykle odżywcza, syta i dodaje energii. Bogactwo i dobór składników nie jest przypadkowy. Tworząc ten przepis…

makaron ze szpinakiem i pieczarkami

Makaron ze szpinakiem i pieczarkami jako wykwintny obiad rodzinny

Makaron ze szpinakiem i pieczarkami to szybkie ale wykwintne danie dla całej rodziny. No może nie całej bo niektórzy w żaden sposób nie potrafią polubić szpinaku, czego swoją drogą nie rozumiem. To świetny dodatek do wielu wspaniałych dań, do tego zdrowy, łatwo dostępny i mało wymagający jeśli chodzi o samodzielną uprawę w przydomowym ogródku. Mamy…

flaczki z boczniaków

Najlepsze flaczki z boczniaków! Jeśli spróbujesz, nie pożałujesz!

Flaczki z boczniaków to świetna alternatywa dla znanych aczkolwiek nie przez wszystkich jadanych flaków mięsnych. Jeśli jeszcze nie znasz tej zupki koniecznie wypróbuj! Zupa smakuje nieziemsko, kusząco pachnie a wygląda jak klasyczne flaczki. Naprawdę, niektórzy nawet się nie połapali, że jedzą wegetariańskie flaczki. Nie chodzi tu oczywiście o odtwarzanie smaku tych tradycyjnych flaków ale o…

frytki z batatow

Frytki z batatów z czosnkiem jako zdrowa alternatywa klasycznych frytek

Frytki z batatów z czosnkiem i aromatycznymi przyprawami możesz sobie zaserwować jako alternatywę do niezdrowych frytek, smażonych w głębokim oleju. Jakież one są pyszne /mam na myśli te frytki z batatów oczywiście/…Mniamm na samą myśl ślinka mi cieknie. Pachną nieziemsko śródziemnomorskimi przyprawami i delikatną wonią upieczonego czosnku. Drażnią każde zmysły. Myślami przywodzą lato i pachnące…

Marchewka z cukinią przepis doskonały

Marchewka z cukinią i przepis na nią powstał w mojej głowie spontanicznie. Ot miałam nadmiar cukinii i nie wiedziałam co z niej zrobić. Dość już miałam placuszków oraz dodawania jej do spaghetti, postanowiłam więc połączyć  cukinię z jakimś wartościowym i zdrowym warzywem. Mój wybór padł na marchewkę. Generalnie bardzo lubię słodkawy smaczek marchwi w potrawach…

barszcz z botwiny

Gdy gotuję barszcz z botwiny wszyscy mają głodne miny!

Barszcz z botwiny o dziwo często gości na moim stole o tej właśnie porze roku. A to dlatego, że uprawiam w ogrodzie buraczki egipskie i nadmiar botwinki zamrażam. Tym razem jednak nie korzystałam nawet z mrożonki bo świeża botwinka rośnie jeszcze w ogródku. Przymrozków co kot napłakał więc nic jej nie zaszkodziło. Na ironię ta…

pasta z soczewicy

Pasta z soczewicy i batatów dla Twego zdrówka i urody

Pasta z soczewicy i batatów to jeden z takich przepisów, które powstają w porozumieniu z moim kuchennym leniem. Musi być zdrowo, prosto i szybko. Nie za bardzo lubię również blendować, bo muszę mikser z szafki wyciągnąć, potem go umyć i czas ucieka. Wolę pisać. Dlatego uwielbiam sobie w tej materii ułatwiać życie. Pasta z soczewicy…