Zdrowe przepisy kulinarne
przepis bigos

Jarski bigos przepis na danie jak malowanie!

Jeśli lubisz bigos przepis , który tym razem chcę Ci przedstawić może Cię skusi. Tym bardziej jeśli nie jesteś mięsożercą, bowiem bigos przygotuję bez dodatku mięsa ani żadnego innego tłuszczu zwierzęcego.

jak zrobić lasagne

Jak zrobić lasagne warzywną bez mięsa?

Jak zrobić lasagne warzywną bez mięsa aby smakiem zachwycała i niewiele pracy kosztowała? No właśnie, oto jest pytanie. Generalnie utarło się, że lasagne musi być z mięsem.

dietetyczny obiad

Propozycja na tani, dietetyczny obiad czyli zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami podana!

Dietetyczny obiad a przy tym niewiarygodnie tani to świetna propozycja nawet dla dużej rodziny. Praktycznie za darmochę nakarmisz całą rodzinę a co najważniejsze zdrowo i smacznie! Zapiekanka ziemniaczano pieczarkowa należy do jednych z  moich ulubionych dań. Połączenie ziemniaków z pieczarkami to strzał w dychę. Przygotowując ją po raz pierwszy miałam mieszane uczucia co do jej…

pasta jajeczna

Ta zdrowa pasta jajeczna z awokado i czosnkiem to istna bomba antyoksydacyjna!

Pasta jajeczna z awokado i czosnkiem to kolejne, moje smarowidło do chleba, którego bazą jest awokado. Jednak żeby było jeszcze zdrowiej i fajniej dla urody, dodałam pewien super składnik. Jest to niezwykle szybka i mało pracochłonna pasta jajeczna, którą przygotujesz w mig a która to może stać w lodówce w zamkniętym słoiczku nawet 3 dni. …

surówka do obiadu

Szalenie prosta surówka do obiadu jabłkowo-porowa

Surówki do obiadu to dla mnie podstawowa sprawa. Bez nich nie ma prawdziwego obiadu. I to nie jako dodatek ale większa jego część. Bo wszelka surowizna jest najzdrowsza i najlepsza dla naszych organizmów.

Pyszna zupa z soczewicy? A wyobraź sobie, że tak!

Zupy to specyficzny rodzaj potraw, są bardzo pożywne a przy tym nie muszą być kaloryczne. Ta Zupa z soczewicy należy również do jednych ze smaczniejszych potraw. Choć soczewica nie każdemu smakuje, ręczę że po spróbowaniu tej zupki zmieni zdanie. Na dodatek jest szalenie prosta i szybka do przygotowania. Soczewica zawiera pełnowartościowe białko i sprawdza się…

przepis na krupnik

Przepis na krupnik doskonały co bez mięsa jest wspaniały

Przepis na krupnik doskonały i na dodatek bez mięsa był przedmiotem moich wielu eksperymentów z tą popularną zupą. Z racji tego, że nie jadam zup przygotowanych na mięsiwie musiałam obrać swój indywidualny kierunek w kwestii tej potrawy. Powszechnie dostępne przepisy na krupnik preferują wywary mięsne więc to propozycja nie dla mnie. Pamiętając jednak smak krupniku…

hummus

Hummus to doskonała propozycja na randkę i nie tylko…

Hummus to pasta, która zagościła w moim codziennym menu na dobre. A to za sprawą mojej miłości do tahini, nie ciecierzycy bo tej akurat nijak polubić nie mogę, jedynie w hummusie mi nie przeszkadza. Nie podążam za modą jedzeniową dlatego nie pieję peanów do cieciorki ale chałwę kochałam od zawsze. Jem po prostu to co…

Domowy chleb pszenny na zakwasie żytnim

Chleb pszenny z mąki typu 750 różni się nieco od chleba, który jadam na co dzień czyli orkiszowego, pełnoziarnistego na zakwasie żytnim lub orkiszowym czy mieszanym. Przepis i sposób wykonania tego chlebka zamieściłam w artykule:“Domowy chleb na zakwasie – łatwo, zdrowo i smacznie” Jednak chciałam spróbować innego chlebka oraz poeksperymentować trochę z pieczeniem. Już na…

Dlaczego ten szybki deser tak uzależnia?

Szybki deser na weekend wydaje mi się odpowiednią propozycją. Niestety będę musiała zawieść wegan gdyż do przygotowania deseru wykorzystałam jajka i słodką śmietankę. Deserek jest puszysty, pyszny i nie będę ukrywać uzależniający. Jeśli użyjesz ekologicznych produktów będzie również zdrowy. Ten szybki deser jest tak prosty, że każdy nawet laik go wykona. Cały “kłopot” polega jedynie…

fasolka po bretonsku

Ta fasolka po bretońsku jest mega zdrowa i nie wzdyma !!

Tym razem fasolka po bretońsku ale taka, po której nie odfruniesz jak napompowany balon. Roślin strączkowych nie należy łączyć z białkiem zwierzęcym ponieważ właśnie wtedy powstają nieprzyjemne wzdęcia i gazy. Dodatkowo aby fasola była lekkostrawna należy poddać ją odpowiedniej obróbce. Jak gotować fasolę aby była zdrowa piszę TU. Fasolka po bretońsku z poniższego przepisu to…

Przepis na pyszne leczo jakiego na pewno nie znasz!

Leczo to taka potrawa, którą można przyrządzać na milion sposobów. Tym razem podzielę się z Tobą przepisem, którego pewnie nie znasz gdyż tak naprawdę mało kto wykorzystuje do przygotowania tego popularnego dania – zielonego groszku. Właśnie dodatek groszku czyni z tego pysznego lecza nieprzeciętną potrawę. W tym roku zielony groszek obrodził mi obficie więc miałam…

Jak zrobić spaghetti bez mięsa aby było smaczne i pożywne?

Jak zrobić spaghetti bez mięsa tak aby zachwyciło smakiem a przy tym nasyciło? Wiele osób nie wyobraża sobie tej potrawy bez mielonego mięsa. Ja jednak od lat jadam tylko i wyłącznie takie bezmięsne spaghetti i nie wyobrażam sobie innego. Dodatkowo do przygotowania spaghetti używam bezglutenowych makaronów. Moim ulubionym jest kukurydziany ale możesz zastosować taki który…

Oto zupa krem brokułowa antyrakowa i diabelsko zdrowa

Zupa krem brokułowa to mój ostatni wyczyn w kuchni. Przetrzepałam chyba cały net w poszukiwaniach idealnego przepisu który by mi pasował i nie znalazłam. Chodziło mi aby zupa była łatwa, szybka do wykonania, bez śmieci typu śmietana, kostki rosołowe, mięso itp. oraz rzecz jasna smaczna. Nawet jak znajduję jakiś przepis zawsze go modyfikuje. Ten jest…

Afrykańska zupa ziemniaczana czyli jak zaskoczyć gości

Afrykańska zupa ziemniaczana to przykład egzotycznej, mało znanej potrawy, którą wykonasz szybko ze składników powszechnie dostępnych. Świetna na wszelkie melanże, duże czy mniejsze, nasiadówki ogrodowe i domowe. Uwielbiam ją za oryginalny i delikatny smak mimo, że nie ma w niej wycudowanych składników. Zainspirował mnie przepis z pewnej książki o kuchni wegetariańskiej. Trochę go zmodyfikowałam pod siebie…

zapiekanki z baklazana

Zrób zapiekanki z bakłażana i zapomnij o glutenie!

Zapiekanki kojarzą się zazwyczaj z długą, białą bułą, grubo posypaną zapiekanym serem i pieczarkami, polaną ketchupem. Tym razem wpadłam na pomysł aby zamiast pieczywa jako podstawy zapiekanek użyć bakłażana. Zapiekanki z bakłażana są bezglutenowe więc mogą sobie na nie pozwolić osoby z nietolerancją glutenu. Wykonanie ich nie stanowi większej filozofii, za to smakują wyśmienicie i…

zapiekanka brokułowa

Bezglutenowa zapiekanka brokułowa

Zapiekanka brokułowa w mojej kuchni występuje w wielu wersjach. Tym razem przedstawiam przepis na zapiekankę brokułową z pieczarkami, cebulą i bezglutenowym makaronem kukurydzianym.

Sycąca surówka z białej rzodkwi, pomidorów i rukoli

Dzisiaj przedstawiam jedną z odsłon surówki z białej rzodkwi. Ta kompozycja nie dość, że jest smaczna, odżywcza i zdrowa to jeszcze przepięknie wygląda. Biała rzodkiew jest bazą wielu surówek, które często przyrządzam. Uwielbiam jej smak i to,  że tak fajnie się chrupie. Surówka z białej rzodkwi sama w sobie jest bardzo sycącym daniem a surowe…

barszcz czerwony na zakwasie

Barszcz czerwony na zakwasie łatwo zrobić da się!

Barszcz czerwony na zakwasie to taka nasza tradycyjna potrawa. Podawana głównie na wigilię, dlatego też jest daniem bezmięsnym. Zbyt rzadko jednak gości na naszych stołach a odpowiednio przyrządzony barszczyk stanowi istną bombę zdrowotną bogatą w pożyteczne dla naszego organizmu laktobakterie, bowiem nasz barszcz przygotujemy na naturalnie fermentowanym zakwasie z buraków.

123
Inline
Inline