Wegańskie Placki z Cukinii! Pokonały Moje Ulubione Placki Ziemniaczane!

Placki z cukinii to zdrowsza i mniej kaloryczna alternatywa popularnych placków ziemniaczanych. Osobiście uwielbiam placki ziemniaczane jednak należy pamiętać, że mimo to wszelkie smażone potrawy nie są najzdrowsze dla naszego zdrówka. Powinny być spożywane sporadycznie a nie stanowić podstawę diety. Dlaczego smażenie nie jest najlepszym sposobem obróbki pożywienia

Online health care medications

, dowiesz się z artykułu: Czy smażenie jest zdrowe?O tym lekarz Ci nie powie! Placki z cukinii można wykonać również na bazie mąki bezglutenowej np. gryczanej i wówczas będzie to danie bezglutenowe.

Składniki na wegańskie placki z cukinii

• 2 cukinie
• 2 marchewki
• 2 cebule
• 7 łyżek mąki /może być bezglutenowa np. gryczana/
• 2 łyżki aquafaby lub skrobi ziemniaczanej /można użyć również 2 jajka wówczas placki będą wegetariańskie/
• 2 łyżki natki pietruszki
• oliwa
• 4 łyżki wody
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka soli
• szczypta pieprzu

Jak wykonać wegańskie placki z cukinii

• Do miski wsyp mąkę
  http://antolaphoto.com/adefovir/index.html
  http://allfreethings.com/cefaclor/index.html

  , dodaj sól , pieprz oraz aquafabę lub skrobię ziemniaczaną czy roztrzepane jajka – dokładnie wymieszaj

• Dodaj 4 łyżki wody i ponownie wymieszaj
• Cukinie ze skórką, marchewki oraz cebule zetrzyj na tarce o grubych oczkach/Jeżeli z cukinii wypłynie duża ilość soku odsącz ją/
• W międzyczasie rozgrzej patelnię z oliwą
• Do ciasta dodaj starte warzywa i wszystko dokładnie wymieszaj
• Na sam koniec dodaj kurkumę, natkę pietruszki i wymieszaj
• Na rozgrzaną oliwę nakładaj po 1 łyżce ciasta
• Smaż na średniej mocy do zarumienienia i przełóż na drugą stronę

Z podanej ilości składników powinno wyjść ok. 17 sztuk dorodnych placków z cukinii.

Jak podawać placki

Sposobów podawania może być wiele. Ogranicza Cię wyłącznie wyobraźnia. Osobiście bardzo lubię je w duecie z sosem pieczarkowym, ze śmietaną wege czy tradycyjną /chociaż staram się jednak unikać nabiału/.

Placki z cukinii kontra placki ziemniaczane

Z racji tego, że cukinia ma zdecydowanie niższy indeks glikemiczny niż ziemniaki, takie placuszki świetnie sprawdzają się w dietach odchudzających. Nie powiem żebym nie lubiła placków ziemniaczanych, je również kocham i czasami sobie na nie pozwalam. Tutaj np. znajdziesz mój przepis na Bezglutenowe placki ziemniaczane kurkumą przyprawiane z owocami podane! Wychodzą po prostu boskie!

Udostępniam Ci bezpłatnie dzienne menu wegańskie, wegetariańskie oraz mięsne / w sumie dieta na 3 dni z 3 posiłkami dziennie/. Jednak to nie wszystko. Otrzymasz również wiele wskazówek dotyczących prawidłowego i zdrowego odżywiania.